Nguồn bài viết : VIA Trực Tuyến
Xóc đĩa - Ẩm thực truyền thống hấp dẫn
Xóc đĩa là một trong những món ăn truyền thống phải không ngớt trong list ẩm thực của người Việt Nam. Từ xào đến, Xóc đĩa mang đậm hương vị miền Nam cùng sự kết hợp tinh tế giữa thịt và rau củ.
Xóc đĩa là món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Nó thường được nấu với th??t lợn hoặc gà, cùng với đó là sự kết hợp của nhiều loại rau như suối, cải xanh, cải thơm... Xào với nước sốtFish sauce (ngồng), kèm theo hành phi và ớt tươi để tăng thêm hương vị.
Ngoại lệ hơn, có thể thay thế thịt bằng trứng gà nướng, tạo nên món xóc đĩa đặc biệt. Xóc đĩa thường được ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì, khiến nó trở thành một trong những món ăn dễ dàng nhất để thưởng thức.
Để nấu món này, người ta sẽ cho g???n vào nồi dầu, thêm hành phi và ớt tươi, sau đó thêm thịt đã cắt nhỏ và rang vàng. Cuối cùng trút ra và xào với rau củ đã rửa sạch, ngâm nướcFish sauce... Xóc đĩa là một trong những món ăn vừa đơn giản lại giữ được hương vị miền Nam...
